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近几个月来,曾在湘北风靡一时的"干锅鸡"、"干锅桂花鱼"、"干锅墨鱼仔"等等,已经不再那么时兴了.取而代之的是一些具有独特魅力的干锅素菜和俏荤(其中素多于荤).人们经常可以
灼是粤菜特有的烹饪技法,它是将原料投入沸水或沸汤中烫熟,然后装盘随调好的味料碟一起上桌,或是在原料烫熟后,再另锅烧油,之后下入烫熟的原料,烹入料酒,炒匀起锅装盘,最后跟
人生礼俗即人生仪礼与习俗,是指人一生的各个重要阶段通常要举行的仪式、礼节以及由此形成的习俗.一个人从出生到去世要经过许多重要的阶段,而在每个重要阶段来临时,人们都会
编辑老师:我有一个问题向你们请教.我们这里许多宾馆饭店都推出了沙拉系列莱,但不知是怎样制作的.我自己曾试着做了几次,但效果都不理想.望你们能在<烹饪课堂>里作一解答.
传统的烤菜有白烤、红烤、腌烤、酥烤、糊泥烤等多种烤制方法,但这些都是用炭火来烤制的传统方法.现在又有了用电烤箱来烤制菜肴的新方法.
引入形如(L^X,η)的拓扑分子格(称为幂拓扑分子格)族的“X积”和“积”以及幂扑分子格的“核”(核是分明拓扑空间),证明了幂拓扑分子格的分明性、弱诱导必和弱层性积性和可积性,对弱诱导的
漳州客家人聚居在群山连绵、丘陵起伏的平和、诏安、南靖、云霄一带.那里山青水秀,物产丰富,用于入馔的原料多取之于家养的禽畜和山间的野味,肴馔风味也讲究自然淳朴、原汁原
正式制度安排的确立对构建市场经济体制的作用是显而易见的,但是仅有正式制度安排还不足以建立完善的社会主义市场经济体制。在建立主要基于契约化和法制化基础上的市场经济的
通过对具有代表性样地的调查,初步了解了黄河中下游典型地区主要田间杂草的及分布特点.研究结果表明,调查样地出现的各种杂草种类共22科,55种,主要为禾本科(Gramineae)、菊科(Composi
我国的银行卡市场正处在快速增长的过程中 ,市场竞争激烈 ,也存在一些问题有待改善 ,未来我国银行卡市场的竞争将向国际化、自由化发展 ,贷记卡将成为市场主流 ,公司化、产业