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生态渔业是一种可持续发展的渔业生产方式，它是根据生态系统内物质循环和能量转换规律，建立起来的渔业生产结构。生态渔业的结构，即以渔为主，种植、加工、畜禽结合，使单一渔业发展成多层次、相互协调、相互依存的立体生产结构，使自然资源和社会资源得以充分利用，使副产品和废弃物等多种低能源转化成优质蛋白质——鱼，使生态平衡进入新阶段。