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目前，关于酱油的产品质量和食用安全性问题已引起多方面的关注，特别是去年有５家企业生产的酱油被检出含有三氯丙醇致癌而使出口受阻的消息的传出，一下让人们对食用酱油感到心里没底。酱油是我国人民生活中重要的调味品，已经食用了千百年，怎么会突然出了问题呢？
酱油市场费思量：访国家国内贸易局消费流通司副司长卫祥云
【摘 要】
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目前，关于酱油的产品质量和食用安全性问题已引起多方面的关注，特别是去年有５家企业生产的酱油被检出含有三氯丙醇致癌而使出口受阻的消息的传出，一下让人们对食用酱油感到心里没
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2000年8期
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