【摘 要】
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摘要本试验探讨了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比对超声波辅助提取沙枣种子油的影响。在单因素试验基础上，进行了正交试验。结果表明，各因素对超声波辅助提取沙枣种子
【机 构】
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新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
【基金项目】
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新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题(BRYB1006)
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摘要本试验探讨了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比对超声波辅助提取沙枣种子油的影响。在单因素试验基础上，进行了正交试验。结果表明，各因素对超声波辅助提取沙枣种子油的影响次序为：提取温度〉提取时间〉超声波功率〉料液比；最优工艺参数为：超声波功率120W、提取温度30℃、提取时间30min、料液比1：6，沙枣种子油提取率达26．07％。气质联用分析结果表明，超声提取的沙枣种子油组成脂肪酸主要是亚油酸49．12％、油酸37．26％、棕榈酸3．91％和硬脂酸1．63％，此外还含有少量的二十碳烯酸0．64％、二
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