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在转型改革的洪流下,应用型大学的烹饪与营养教育专业的人才培养模式必须进行大刀阔斧的改变,从而让学生能够理论与技术兼备,更好地适应人才市场需求.着重研究了烹饪与营养教育专业建设校企合作型实训基地的基本模式,以供我国高校参考.
基于应用型人才培养模式下校企合作型实训基地建设模式初探 ——以烹饪与营养教育专业为例
【摘 要】
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在转型改革的洪流下,应用型大学的烹饪与营养教育专业的人才培养模式必须进行大刀阔斧的改变,从而让学生能够理论与技术兼备,更好地适应人才市场需求.着重研究了烹饪与营养教
【机 构】
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吉林农业科技学院食品工程学院,吉林 吉林,132013
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2018年4期
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