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共轭亚油酸(conjugated linoleic acid，CLA)是一组亚油酸的几何异构体和位置异构体的共轭二烯酸的统称。自1987年Ha等[1]首次从烤牛排中分离出CLA并发现它们的抗癌活性以来，CLA在食品、饲料、医药保健等方面的应用潜力受到越来越多的关注[2]。
共轭亚油酸的抗乳腺癌作用
【摘 要】
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共轭亚油酸(conjugated linoleic acid，CLA)是一组亚油酸的几何异构体和位置异构体的共轭二烯酸的统称。自1987年Ha等[1]首次从烤牛排中分离出CLA并发现它们的抗癌活性以来，CLA
【机 构】
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南昌大学生命科学与食品工程学院,南昌大学化学系,DepartmentofFoodScienceandHumanNutrition
【出 处】
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生命的化学
【发表日期】
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2001年2期
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