【摘 要】
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近日听了高三毕业班一位化学老师上的综合课,当他讲到"多糖与代谢"这部分内容时,有学生问:"人只能吃饭,不能吃草;山羊为什么却既能吃草,又能吃米、吃麦子?"老师是这样回答的:
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近日听了高三毕业班一位化学老师上的综合课,当他讲到"多糖与代谢"这部分内容时,有学生问:"人只能吃饭,不能吃草;山羊为什么却既能吃草,又能吃米、吃麦子?"老师是这样回答的:"大米、小麦等谷类种子其主要成分是淀粉,木材、草料、棉麻等其主要成分是纤维素.因为人的消化液里含有淀粉酶,但却没有纤维素酶,而牛、羊的消化液里既有淀粉酶,也有纤维素酶,所以,人不能消化纤维素,而牛、羊则既能消化淀粉,又能消化纤维素."他的解答听起来很有道理,许多人也确实是这样认
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