论文部分内容阅读
脂肪酶(EC3.1.1.3)能够催化多种反应的进行,微生物是脂肪酶的主要来源。对微生物发酵产脂肪酶菌株的筛选、发酵条件、酶的分离纯化及脂肪酶基因工程菌株的构建进行综述。
微生物发酵产脂肪酶的研究进展
【摘 要】
：
脂肪酶(EC3.1.1.3)能够催化多种反应的进行,微生物是脂肪酶的主要来源。对微生物发酵产脂肪酶菌株的筛选、发酵条件、酶的分离纯化及脂肪酶基因工程菌株的构建进行综述。
【机 构】
：
哈尔滨商业大学省高校食品科学与工程重点实验室; 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院; 黑龙江省普通高校齐齐哈尔农产品加工重点实验室;
【出 处】
：
饲料研究
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
黑龙江省自然科学基金项目(C201329);黑龙江省应用技术与开发计划项目(GC13C111)
其他文献
温度与气体压力是衡量垃圾填埋场稳定性的2个重要指标,进行温度-气体压力耦合研究有利于揭示二者在填埋场内部的时空演化规律。以广州兴丰垃圾填埋场为研究背景,推导了多孔介
近几年城市内涝现象困扰着公众,2016年科普工作提出要围绕公众关切的焦点问题及时为公众解疑释惑,解决公众对于城市内涝现象的困惑是科学普及的内容之一,海绵城市建设需要公
“5.12”汶川地震引起崩塌、滑坡、不稳定边坡大量发育,形成的大量固体物质堆积于山坡及沟道中,形成了大量石流物源,震后泥石流暴发的临界降雨量大大降低,其启动和运动方式发
“一带一路”是我国新一轮扩大对外开放的重大战略决策,不仅为中国提供了新的国际合作框架,同时也为国内各省市的发展提供了新思路。“一带一路”沿线国家与河南省产业结构具