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随着人们生活水平的提高,肉类食品的消耗量日渐增加,在当今快节奏、高度紧张的工作环境下,速食、即食食品无疑给人们带来很大的方便.例如,各种肉肠、火腿肠就是人们乐于食用的高营养方便食品.为了满足市场的需要,近年来,国内进口了若干条肉类加工机械化生产线.
肉类机械化加工用刀具的寿命分析
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,肉类食品的消耗量日渐增加,在当今快节奏、高度紧张的工作环境下,速食、即食食品无疑给人们带来很大的方便.例如,各种肉肠、火腿肠就是人们乐于食用
【机 构】
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北京北方希望科技开发公司
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2002年12期
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