【摘 要】
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目的:以红花油茶籽为原料,采用微波干燥-亚临界流体萃取技术相结合的工艺制备高品质茶油。方法:以出油率为考察指标,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计以及响应面分析。结
【基金项目】
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江西省科技支撑计划项目(20161BBF60103),江西省科技支撑计划项目(20151BBF60002),江西省科学院重大科技专项(2016-YZD1-01),江西省星火计划项目(20161BBF61048)
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目的:以红花油茶籽为原料,采用微波干燥-亚临界流体萃取技术相结合的工艺制备高品质茶油。方法:以出油率为考察指标,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计以及响应面分析。结果:亚临界提取较优工艺条件为萃取压力0.55MPa、萃取温度39℃、萃取时间2.5h。与传统工艺相比,该工艺制取的茶油酸值、过氧化值均显著降低,色泽呈亮黄色,去除了茶油的辛辣味,而且萃取率高,茶油损失少,压力低,萃取温度在40℃以下,不会影响热敏性物质的天然活性。结论:微波干燥-亚临界流体萃取作为一种新型的提取技术具有广阔的应用前景
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