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食物与器物的和谐是一种美，硬朗的器物会让食物显得更有张力，让人身心皆愉悦。而借助剔透的玻璃，食物又能显现出不一样的风味来。玻璃看来简简单单，里面却有万千个斑斓的世界，值得深探。
长期以来美食与美器的唇齿关系都备受关注，诗人袁枚的“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”更是精彩地论述了食与器相辅相成的搭配关系。
清凉夏夜，皎洁月光，女子显得更加清雅脱俗，于是有了“冰肌玉骨，自清凉无汗”的诗句，此时此刻，月光衬出了美人的美，月色也更显清亮。细细想来，食物与玻璃器皿的关系也是如此，盛在玻璃中的食物显得静谧而美好，颇有“遗世而独立”的风范，而原本冷冷的玻璃也因食物的衬托显得柔软可人。
冰爽柠檬虾
用料
200克基围虾/半根黄瓜/1个柠檬/15毫升白葡萄酒、鱼露、橄榄油/5克生姜/少许黑胡椒粉
做法
将黄瓜、生姜和半个柠檬分别切片，另半个柠檬挤出柠檬汁备用。基围虾去虾线后，用白葡萄酒、柠檬汁、鱼露、橄榄油和黑胡椒粉一起腌制。在腌制好的基围虾上放上黄瓜片、柠檬片和姜片，放入锅中加盖，以中火隔水蒸8分钟左右。待柠檬虾冷却后去壳，放在冰块上摆盘即可。
一只小小的剔透玻璃杯里也包含一个纷繁复杂的小世界。天的蓝和地的彩，五色五味皆混于其中，让人一口便可包罗万象，吃尽天地。
水果冰沙鸡为尾酒
用料
28克波土蓝橙/14克金酒/100毫升一碧/20克草莓、猕猴桃、芒果/适里冰块/2片薄荷叶
做法
将草莓、猕猴桃和芒果分别切小块，加入几块冰块打成的碎冰混合成水果冰沙。金酒和波士蓝橙放入调酒器摇晃后入杯，倒入雪碧并加入冰块。最后放上水果冰沙，并放两片薄荷叶装饰即可。
浓情夏日怎可少了热带水果芒果的陪伴？有了芒果，生活才会如骄阳一般温暖灿烂。快让芒果冰淇淋和华夫饼来带你清凉一夏吧！
芒果冰淇淋
用料
120克芒果泥/120毫升牛奶/80毫升淡奶油/8毫升柠檬汁/1个蛋黄/50克细砂糖/10克蓝莓/1块华夫饼/2片薄荷叶
做法
将蛋黄、牛奶和30克细砂糖放入锅中加热至沸腾前，倒入淡奶油拌匀，待其完全冷却。在芒果泥中加入剩余细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。将冷却后的奶油混合物和冷藏后的芒果泥搅拌均匀后放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌一次。芒果冰淇淋成形后取出挖球，配以蓝莓、华夫饼和薄荷叶摆盘即可。
果冻是每个人童年记忆的一部分，手捧小小一碗果冻，一把塑料小勺，便是陕乐美好的一天。如今拥有的越来越多，快乐越来越难得，不知这一玻璃杯果冻是否能帮你留住心中的童年味道。
水果果冻
用料
10克吉利丁片/500毫升水/60克白砂糖/适量椰果、青木瓜、橙子
做法
将吉利丁片掰小块用冷水泡软。水加白砂糖煮开，待白砂糖溶解后加入软化好的吉利丁片融化，倒入喜欢的模具至七分满，再加上如椰果、青木瓜、橙子之类的水果，冷藏几小时脱模即可。
红与绿盛在玻璃杯里，加上一些剔透的冰晶，显得如此有味，搛一口入嘴，细细体会秋葵的香甜和三文鱼的细嫩在唇齿之间的碰撞吧！
冰镇秋葵三文鱼
用料
300克三文鱼/100克秋葵/30毫升海鲜酱油、清酒/少许黑胡椒碎、盐/适量冰块
做法
将三文鱼切块，秋葵洗净切块并氽烫备用。三文鱼块用盐稍加腌渍，和秋葵、冰块一起摆盘，最后淋上清酒和海鲜酱油并撒上黑胡椒碎即可。
夏日的清闲，唯有蓝天白云沙滩海鸥才足以描述，可惜身不由心，于是作罢，只能盛一碗似沙般的北非米饭，闻闻玻璃杯里那股扑面而来的海味，让心流浪去远方。
番茄鸡肉北非米饭
用料
60克北非小米/20克橄榄/1块鸡胸肉/1个番茄/适量橄榄油、水、淡奶油/少量黑胡椒粉、盐/2片罗勒叶
做法
橄榄切片，番茄切块，鸡胸肉用油煎好后切块。北非小米（Couscous）加橄榄油炒香，加水没过米小火煮15分钟，淡奶油、盐和黑胡椒粉调味后，加入橄榄片、番茄块和鸡胸肉稍加翻炒，摆盘后加罗勒叶装饰即可。
素来番茄意面都用素净的白盘盛放，干净的白盘衬出意面诱人的颜色，让人止不住要多吃两口，不知这透明的玻璃，能否让你联想出一点不一样的滋味呢？
番茄意面
用料
100克意大利面/70克番茄酱/1个番茄/少许巴马臣芝士碎/少许黑胡椒粉、盐/适量清水、橄榄油
做法
番茄去皮切碎备用。煮锅中加水加盐，放入意大利面煮约10分钟后捞出，加橄榄油拌匀。番茄碎和番茄酱放入锅中炒出香味后，加入煮好的意大利面翻炒均匀，加少许黑胡椒粉提味，摆盘并撒上巴马臣芝士碎即可。
在烤制过程中，菠萝汁和酱汁慢慢渗进菠萝汁腌渍过的鸡翅里，肉汁和果味互相渗透，酱香中隐约带酸，一口即可品出浓浓菲律宾风情。
菲律宾风情烤翅
用料
6个鸡翅中/200克菠萝/2茶匙老抽/1茶匙白砂糖/1汤匙料酒、蚝油/少许蒜泥/2片生姜、香叶/少许黑胡椒粉
做法
将鸡翅中洗净并在背面划几刀，菠萝切块备用。用蒜泥、生姜、香叶、黑胡椒粉、白砂糖、料酒、蚝油、老抽和100克菠萝块腌渍鸡翅中1小时左右。腌好的鸡翅中放入烤箱180摄氏度烤20分钟，出炉后和剩下的菠萝块串在一起即可食用。
长期以来美食与美器的唇齿关系都备受关注，诗人袁枚的“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”更是精彩地论述了食与器相辅相成的搭配关系。
清凉夏夜，皎洁月光，女子显得更加清雅脱俗，于是有了“冰肌玉骨，自清凉无汗”的诗句，此时此刻，月光衬出了美人的美，月色也更显清亮。细细想来，食物与玻璃器皿的关系也是如此，盛在玻璃中的食物显得静谧而美好，颇有“遗世而独立”的风范，而原本冷冷的玻璃也因食物的衬托显得柔软可人。
冰爽柠檬虾
用料
200克基围虾/半根黄瓜/1个柠檬/15毫升白葡萄酒、鱼露、橄榄油/5克生姜/少许黑胡椒粉
做法
将黄瓜、生姜和半个柠檬分别切片，另半个柠檬挤出柠檬汁备用。基围虾去虾线后，用白葡萄酒、柠檬汁、鱼露、橄榄油和黑胡椒粉一起腌制。在腌制好的基围虾上放上黄瓜片、柠檬片和姜片，放入锅中加盖，以中火隔水蒸8分钟左右。待柠檬虾冷却后去壳，放在冰块上摆盘即可。
一只小小的剔透玻璃杯里也包含一个纷繁复杂的小世界。天的蓝和地的彩，五色五味皆混于其中，让人一口便可包罗万象，吃尽天地。
水果冰沙鸡为尾酒
用料
28克波土蓝橙/14克金酒/100毫升一碧/20克草莓、猕猴桃、芒果/适里冰块/2片薄荷叶
做法
将草莓、猕猴桃和芒果分别切小块，加入几块冰块打成的碎冰混合成水果冰沙。金酒和波士蓝橙放入调酒器摇晃后入杯，倒入雪碧并加入冰块。最后放上水果冰沙，并放两片薄荷叶装饰即可。
浓情夏日怎可少了热带水果芒果的陪伴？有了芒果，生活才会如骄阳一般温暖灿烂。快让芒果冰淇淋和华夫饼来带你清凉一夏吧！
芒果冰淇淋
用料
120克芒果泥/120毫升牛奶/80毫升淡奶油/8毫升柠檬汁/1个蛋黄/50克细砂糖/10克蓝莓/1块华夫饼/2片薄荷叶
做法
将蛋黄、牛奶和30克细砂糖放入锅中加热至沸腾前，倒入淡奶油拌匀，待其完全冷却。在芒果泥中加入剩余细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。将冷却后的奶油混合物和冷藏后的芒果泥搅拌均匀后放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌一次。芒果冰淇淋成形后取出挖球，配以蓝莓、华夫饼和薄荷叶摆盘即可。
果冻是每个人童年记忆的一部分，手捧小小一碗果冻，一把塑料小勺，便是陕乐美好的一天。如今拥有的越来越多，快乐越来越难得，不知这一玻璃杯果冻是否能帮你留住心中的童年味道。
水果果冻
用料
10克吉利丁片/500毫升水/60克白砂糖/适量椰果、青木瓜、橙子
做法
将吉利丁片掰小块用冷水泡软。水加白砂糖煮开，待白砂糖溶解后加入软化好的吉利丁片融化，倒入喜欢的模具至七分满，再加上如椰果、青木瓜、橙子之类的水果，冷藏几小时脱模即可。
红与绿盛在玻璃杯里，加上一些剔透的冰晶，显得如此有味，搛一口入嘴，细细体会秋葵的香甜和三文鱼的细嫩在唇齿之间的碰撞吧！
冰镇秋葵三文鱼
用料
300克三文鱼/100克秋葵/30毫升海鲜酱油、清酒/少许黑胡椒碎、盐/适量冰块
做法
将三文鱼切块，秋葵洗净切块并氽烫备用。三文鱼块用盐稍加腌渍，和秋葵、冰块一起摆盘，最后淋上清酒和海鲜酱油并撒上黑胡椒碎即可。
夏日的清闲，唯有蓝天白云沙滩海鸥才足以描述，可惜身不由心，于是作罢，只能盛一碗似沙般的北非米饭，闻闻玻璃杯里那股扑面而来的海味，让心流浪去远方。
番茄鸡肉北非米饭
用料
60克北非小米/20克橄榄/1块鸡胸肉/1个番茄/适量橄榄油、水、淡奶油/少量黑胡椒粉、盐/2片罗勒叶
做法
橄榄切片，番茄切块，鸡胸肉用油煎好后切块。北非小米（Couscous）加橄榄油炒香，加水没过米小火煮15分钟，淡奶油、盐和黑胡椒粉调味后，加入橄榄片、番茄块和鸡胸肉稍加翻炒，摆盘后加罗勒叶装饰即可。
素来番茄意面都用素净的白盘盛放，干净的白盘衬出意面诱人的颜色，让人止不住要多吃两口，不知这透明的玻璃，能否让你联想出一点不一样的滋味呢？
番茄意面
用料
100克意大利面/70克番茄酱/1个番茄/少许巴马臣芝士碎/少许黑胡椒粉、盐/适量清水、橄榄油
做法
番茄去皮切碎备用。煮锅中加水加盐，放入意大利面煮约10分钟后捞出，加橄榄油拌匀。番茄碎和番茄酱放入锅中炒出香味后，加入煮好的意大利面翻炒均匀，加少许黑胡椒粉提味，摆盘并撒上巴马臣芝士碎即可。
在烤制过程中，菠萝汁和酱汁慢慢渗进菠萝汁腌渍过的鸡翅里，肉汁和果味互相渗透，酱香中隐约带酸，一口即可品出浓浓菲律宾风情。
菲律宾风情烤翅
用料
6个鸡翅中/200克菠萝/2茶匙老抽/1茶匙白砂糖/1汤匙料酒、蚝油/少许蒜泥/2片生姜、香叶/少许黑胡椒粉
做法
将鸡翅中洗净并在背面划几刀，菠萝切块备用。用蒜泥、生姜、香叶、黑胡椒粉、白砂糖、料酒、蚝油、老抽和100克菠萝块腌渍鸡翅中1小时左右。腌好的鸡翅中放入烤箱180摄氏度烤20分钟，出炉后和剩下的菠萝块串在一起即可食用。