浅论食品卫生监督与监测合为一体的优越性

来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuliushuang
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食品卫生管理本身是一门涉及多学科的应用科学,检验学科既是一门独立的科学,更是实施食品卫生监督的重要科学手段,是食品卫生质量评定、调查、科研等工作必不可少的一项科学技术工作,而且,只有当检验机构隶属于法定的卫生监督机构时,其检验结果才具有法律效力,所以,监督、监测应合二为一,形成完整的国家管理机构,因此于1993年 Food hygiene management itself is a multidisciplinary applied science. Inspection discipline is not only an independent science, but also an important scientific means of implementing food hygiene supervision. It is an indispensable part of food hygiene quality assessment, investigation and research work However, only when the inspection agency is subordinate to the statutory health supervision agency, the test results have the legal effect. Therefore, the supervision and monitoring should be combined to form a complete national regulatory agency. Therefore, in 1993
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