【摘 要】
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以棕色蘑菇MC441为试材,从5种发酵培养基中选择出最适合棕色蘑菇菌丝生长的麸皮培养基作为初始发酵培养基,并采用L9(34)正交实验对该培养基进行了优化,为棕色蘑菇产业化应用
【机 构】
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天津农学院农学与资源环境学院,天津金三农农业科技开发有限公司,
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以棕色蘑菇MC441为试材,从5种发酵培养基中选择出最适合棕色蘑菇菌丝生长的麸皮培养基作为初始发酵培养基,并采用L9(34)正交实验对该培养基进行了优化,为棕色蘑菇产业化应用提供参考依据。结果表明:发酵培养基为麸皮120g/L、葡萄糖15g/L、蛋白胨2.0g/L。在最适条件下,棕色蘑菇的菌丝量提高到17.39g/L。
Brown mushroom MC441 was used as the test material to select the most suitable medium for the growth of brown mushroom mycelia from five kinds of fermentation medium as the initial fermentation medium and the medium was subjected to L9 (34) orthogonal experiment Optimize, provide a reference for the application of brown mushroom industrialization. The results showed that the fermentation medium was 120g / L bran, 15g / L glucose and 2.0g / L peptone. Under the optimum conditions, the amount of mycelium of brown mushroom increased to 17.39g / L.
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