【摘 要】
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西瓜(Citrullus lanatus)是一种重要的夏令蔬菜、水果作物,在印度的许多省被广泛种植。西瓜在夏季被普遍栽植,但在冬季亦未必就不普遍。未成熟的果实可作为蔬菜烹调,成熟的
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西瓜(Citrullus lanatus)是一种重要的夏令蔬菜、水果作物,在印度的许多省被广泛种植。西瓜在夏季被普遍栽植,但在冬季亦未必就不普遍。未成熟的果实可作为蔬菜烹调,成熟的果实供鲜食和用于制作果汁,其种子可以炒食亦可供提炼西瓜油。
Citrullus lanatus is an important summer vegetable and fruit crop that is widely planted in many parts of India. Watermelons are commonly planted in summer, but not necessarily in winter. Unripe fruits can be used as vegetables for cooking, ripe fruits for fresh produce and for fruit juices, and their seeds can be fried or refined for watermelon oil.
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