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摘 要：番茄种植容易受环境和气候因素影响;设施栽培技术对番茄品种要求比较高，只有无土栽培技术优点比较明显，但无土栽培技术的成本比较高，建设时投入的资金成本比较大，所以各种植户要根据自己的经济条件、环境条件等来选择适合自己的番茄种植技术，使番茄种植达到利益最大化。
关键词：番茄;栽培;技术要点
番茄是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，冬春季于保护地育苗，春季以露地栽培为主。番茄性味甘、酸，可生食、煮食，加工番茄酱、汁或整果罐藏，果实营养丰富，含多种维生素，具有清热生津、养阴凉血、健胃消食的功效。另外，番茄产量高，对提高农民收入具有重要作用。
一、前期选种及处理措施
1选择良种
适合大棚种植有潜在市场价值的品种，应具备这些条件：生长周期短、营养价值高、耐病性能强等等。同时，还应考虑地方地域特点、土壤土质特点、外界气候因素等等。
2种子处理
早期种子处理，旨在降低病虫害危害，激发种子潜在的高产潜能。为此，选好的良种，应先晒种2—3天。然后，50%多菌灵500倍液兑水制备浸泡液，将种子放置其中浸泡30min以上。剔除漂浮在表面的种子，将剩下的种子捞出浸渍干净。而后，再放置温水中浸泡5h。捞出用10%磷酸三钠溶液浸泡30min以上，捞出用清水冲洗干净可自进入下一步的催芽阶段。
3适温催芽
將处理好的种子，装置干净的纱布袋中。而后取湿毛巾覆盖在纱布袋上，放置25—30℃温控环境中。注意的是，每间隔3—4h，要浸润毛巾一次，以确保发芽必须的水分。通常情况下，纱布袋中80%漂白滞后，即可安排播种。
二、合适时机播种培育壮苗
播种时间的选择，应综合地域特点及地温情况而定。通常，大棚栽种番茄，合适的播种时间，在当年的12月份到次年的7月份最佳。冬季栽种苗龄可稍微长些，而到夏季苗龄可稍微短些。苗床温度的控制，维持在25—28℃最佳。早期，注意增肥，满足发芽必需的肥力和养分。播种用量的选择上，国外的优质种子，每孔播种一粒即可。而国内种子，一孔播种2—3粒较好。播种的深度，能选用打孔器最好。孔内深度在1—4mm，待孔内播好种子后，应均匀覆盖一层薄土，然后盖严实有利于发芽。
播种苗齐后，注意棚内通风，确保适宜的光照，有利于培育壮苗。此时，夜间温度控制在15—20℃最佳。待幼苗有8片真叶，可安排向棚内移栽。同时，做好苗期病虫害防治，以便培育壮苗，为后期增产做准备。
三、田间管理
1浇水。番茄生长初期需水较少，一般定植后3—5d及时浇透缓苗水，缓苗后15d为蹲苗期，蹲苗期间不用浇水，以促进根系向下深扎。
2搭架。当番茄植株长到30—40cm时，即可开始搭架。先灌透水，每株插1根竹竿，搭“人”字形架，每4株绑在一起，固定防风。每隔30cm绑1层，引蔓上架，要把畦沟作为蔓架空间进行搭架，以利于通风透气，减少病虫害，促进生长和便于人工生产操作。要根据气候和生产需求决定留果层数，一般建议留5层果，第6层花序出现后掐顶，在5层果上面保留2—3片叶子，以保证足够的营养。
3追肥。番茄第一穗果定果后第1次追肥，施氮磷钾复合肥375kg/hm2左右，或腐熟粉碎的鸡粪7500kg/hm2，或发酵粉碎的饼肥2250kg/hm2，开沟埋施后浇水。当番茄第2穗果定果后可进行第2次追肥，施磷酸二铵225kg/hm2，或氮磷钾复合肥300kg/hm2。对中晚熟品种可在第二穗果采收完成后进行第3次适量追肥。在盛果期，可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，对于提高番茄的产量和品质具有很好的效果。
4中耕培土及中耕除草。培土可促进植株健壮生长，5—6月气温、地温急剧升高，中耕培土可松土保墒、降低地温，改善土壤理化性质，有利于根系生长。各类杂草与番茄争夺营养，加重病虫害发生，应对各类杂草及时进行铲除。
5植株调整。植株调整主要包括整枝打杈、搭架绑蔓、摘心、摘叶等。露地番茄定植后，整枝在第一花序已开花成小果时进行。整枝方式主要有单杆整枝和双杆整枝。单杆整枝是摘除所有侧枝，只让主枝继续生长结果，晚熟品种宜采用单杆整枝。双杆整枝是选择第一花序以下所有侧枝摘除，留强侧枝与主枝，早熟品种多采用双杆整枝。在开花前要进行插架绑蔓，防止倒伏。插架可用竹竿、细木杆及专用塑料杆等，插架形式主要有直排架、“人”字架和四角架。绑蔓时要将果穗置于架内叶荫处，避免果实灼伤。在搭架绑蔓的同时，可根据番茄的长势适时进行摘心、摘叶等工作。
6落花落果防治。番茄发生落花落果的主要原因是低温阴雨、光照不足、高温干旱、土壤湿度过大、营养不良、生殖发育发生障碍等因素，可采用以下措施进行防治。一是培育壮苗，均衡营养，合理施肥，避免氮肥过多或过少。未坐果前要适量浇水、追肥，控制营养生长;开始坐果后，应减少氮肥施用量，增施磷、钾肥;坐果期则需追施大量的氮、磷、钾肥。此外，还可以每隔7d左右喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥及硼肥。二是及时进行植株调整，防止侧枝生长过盛，与花、果争夺营养，造成花、果营养供给不足而脱落。三是施用植物生长调节剂，可用15—20mg/kg2，4-D浸花或抹花，或用30—50mg/kg番茄灵喷花，效果较好。
四、病虫害防治
1病害。番茄主要病害有叶霉病、灰霉病、病毒病、青枯病等。在发病初期可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等轮换喷防，连续喷施2—3次，每隔7d喷施1次。后期可用70%甲基托布津800—1000倍液或75%百菌清600倍液喷雾防治。
2虫害。番茄主要虫害有棉铃虫、菜青虫、蚜虫、白粉虱等。可在棉铃虫、菜青虫卵孵化盛期，喷洒Bt乳剂1500—3000g/hm2，连喷2次;也可选用50%辛硫磷乳油1000倍液、5%功夫乳油5000倍液对其进行防治，每隔7—10d喷雾1次，连喷2—3次。防治蚜虫、白粉虱时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液进行喷雾。
结语
要想真正实现番茄的高产栽培，就要从品种的选择入手，做好种子的处理等一些列工作。另外，需要注意的是，不要盲目照搬其它地区番茄栽培的敬仰或者做法，务必要立足当地的实际条件，尤其是气候条件和环境条件，有选择性借鉴。这样才能真正实现番茄的高产栽培，获取预期的经济收益。
参考文献
[1]董健。大棚西红柿栽培技术及水肥管理[J].农民致富之友，2015，45（12）：159.
[2]张发梅。大棚西红柿栽培技术与水肥管理分析[J].农家致富顾问，2015，14（22）：22-23.
关键词：番茄;栽培;技术要点
番茄是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，冬春季于保护地育苗，春季以露地栽培为主。番茄性味甘、酸，可生食、煮食，加工番茄酱、汁或整果罐藏，果实营养丰富，含多种维生素，具有清热生津、养阴凉血、健胃消食的功效。另外，番茄产量高，对提高农民收入具有重要作用。
一、前期选种及处理措施
1选择良种
适合大棚种植有潜在市场价值的品种，应具备这些条件：生长周期短、营养价值高、耐病性能强等等。同时，还应考虑地方地域特点、土壤土质特点、外界气候因素等等。
2种子处理
早期种子处理，旨在降低病虫害危害，激发种子潜在的高产潜能。为此，选好的良种，应先晒种2—3天。然后，50%多菌灵500倍液兑水制备浸泡液，将种子放置其中浸泡30min以上。剔除漂浮在表面的种子，将剩下的种子捞出浸渍干净。而后，再放置温水中浸泡5h。捞出用10%磷酸三钠溶液浸泡30min以上，捞出用清水冲洗干净可自进入下一步的催芽阶段。
3适温催芽
將处理好的种子，装置干净的纱布袋中。而后取湿毛巾覆盖在纱布袋上，放置25—30℃温控环境中。注意的是，每间隔3—4h，要浸润毛巾一次，以确保发芽必须的水分。通常情况下，纱布袋中80%漂白滞后，即可安排播种。
二、合适时机播种培育壮苗
播种时间的选择，应综合地域特点及地温情况而定。通常，大棚栽种番茄，合适的播种时间，在当年的12月份到次年的7月份最佳。冬季栽种苗龄可稍微长些，而到夏季苗龄可稍微短些。苗床温度的控制，维持在25—28℃最佳。早期，注意增肥，满足发芽必需的肥力和养分。播种用量的选择上，国外的优质种子，每孔播种一粒即可。而国内种子，一孔播种2—3粒较好。播种的深度，能选用打孔器最好。孔内深度在1—4mm，待孔内播好种子后，应均匀覆盖一层薄土，然后盖严实有利于发芽。
播种苗齐后，注意棚内通风，确保适宜的光照，有利于培育壮苗。此时，夜间温度控制在15—20℃最佳。待幼苗有8片真叶，可安排向棚内移栽。同时，做好苗期病虫害防治，以便培育壮苗，为后期增产做准备。
三、田间管理
1浇水。番茄生长初期需水较少，一般定植后3—5d及时浇透缓苗水，缓苗后15d为蹲苗期，蹲苗期间不用浇水，以促进根系向下深扎。
2搭架。当番茄植株长到30—40cm时，即可开始搭架。先灌透水，每株插1根竹竿，搭“人”字形架，每4株绑在一起，固定防风。每隔30cm绑1层，引蔓上架，要把畦沟作为蔓架空间进行搭架，以利于通风透气，减少病虫害，促进生长和便于人工生产操作。要根据气候和生产需求决定留果层数，一般建议留5层果，第6层花序出现后掐顶，在5层果上面保留2—3片叶子，以保证足够的营养。
3追肥。番茄第一穗果定果后第1次追肥，施氮磷钾复合肥375kg/hm2左右，或腐熟粉碎的鸡粪7500kg/hm2，或发酵粉碎的饼肥2250kg/hm2，开沟埋施后浇水。当番茄第2穗果定果后可进行第2次追肥，施磷酸二铵225kg/hm2，或氮磷钾复合肥300kg/hm2。对中晚熟品种可在第二穗果采收完成后进行第3次适量追肥。在盛果期，可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，对于提高番茄的产量和品质具有很好的效果。
4中耕培土及中耕除草。培土可促进植株健壮生长，5—6月气温、地温急剧升高，中耕培土可松土保墒、降低地温，改善土壤理化性质，有利于根系生长。各类杂草与番茄争夺营养，加重病虫害发生，应对各类杂草及时进行铲除。
5植株调整。植株调整主要包括整枝打杈、搭架绑蔓、摘心、摘叶等。露地番茄定植后，整枝在第一花序已开花成小果时进行。整枝方式主要有单杆整枝和双杆整枝。单杆整枝是摘除所有侧枝，只让主枝继续生长结果，晚熟品种宜采用单杆整枝。双杆整枝是选择第一花序以下所有侧枝摘除，留强侧枝与主枝，早熟品种多采用双杆整枝。在开花前要进行插架绑蔓，防止倒伏。插架可用竹竿、细木杆及专用塑料杆等，插架形式主要有直排架、“人”字架和四角架。绑蔓时要将果穗置于架内叶荫处，避免果实灼伤。在搭架绑蔓的同时，可根据番茄的长势适时进行摘心、摘叶等工作。
6落花落果防治。番茄发生落花落果的主要原因是低温阴雨、光照不足、高温干旱、土壤湿度过大、营养不良、生殖发育发生障碍等因素，可采用以下措施进行防治。一是培育壮苗，均衡营养，合理施肥，避免氮肥过多或过少。未坐果前要适量浇水、追肥，控制营养生长;开始坐果后，应减少氮肥施用量，增施磷、钾肥;坐果期则需追施大量的氮、磷、钾肥。此外，还可以每隔7d左右喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥及硼肥。二是及时进行植株调整，防止侧枝生长过盛，与花、果争夺营养，造成花、果营养供给不足而脱落。三是施用植物生长调节剂，可用15—20mg/kg2，4-D浸花或抹花，或用30—50mg/kg番茄灵喷花，效果较好。
四、病虫害防治
1病害。番茄主要病害有叶霉病、灰霉病、病毒病、青枯病等。在发病初期可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等轮换喷防，连续喷施2—3次，每隔7d喷施1次。后期可用70%甲基托布津800—1000倍液或75%百菌清600倍液喷雾防治。
2虫害。番茄主要虫害有棉铃虫、菜青虫、蚜虫、白粉虱等。可在棉铃虫、菜青虫卵孵化盛期，喷洒Bt乳剂1500—3000g/hm2，连喷2次;也可选用50%辛硫磷乳油1000倍液、5%功夫乳油5000倍液对其进行防治，每隔7—10d喷雾1次，连喷2—3次。防治蚜虫、白粉虱时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液进行喷雾。
结语
要想真正实现番茄的高产栽培，就要从品种的选择入手，做好种子的处理等一些列工作。另外，需要注意的是，不要盲目照搬其它地区番茄栽培的敬仰或者做法，务必要立足当地的实际条件，尤其是气候条件和环境条件，有选择性借鉴。这样才能真正实现番茄的高产栽培，获取预期的经济收益。
参考文献
[1]董健。大棚西红柿栽培技术及水肥管理[J].农民致富之友，2015，45（12）：159.
[2]张发梅。大棚西红柿栽培技术与水肥管理分析[J].农家致富顾问，2015，14（22）：22-23.