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素有“冰海鱼皇”美称的三文鱼，也叫鲑鱼，在我国被称为“大马哈鱼”。因其英文salmon音似“三文”而得名，是世界上名贵的鱼类之一。三文鱼主要产于北冰洋与大西洋、太平洋的交界水域．其中尤以产于挪威海域的大西洋三文鱼为世界极品。而挪威向世界推销自己国家的方式也很有意思，不讲自己的家园有如何美丽，而是用特殊的三文鱼向世界游客打开了一道神奇之门。挪威水产养殖业发达，养殖三文鱼的产量为世界第一，出口到150多个国家，占全球产量的50％以上，而我国目前市场上的三文鱼有70％来自于挪威。挪威三文鱼，从捕捞、宰杀、冰鲜到