【摘 要】
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去年我们对南京市几家幼儿园作了一次营养调查.结果表明,全托幼儿人均日摄入动物食品和粮谷类食品分别为183、182克,两者几乎相等.蛋白质摄入量每人每日为56.5克,而中国营养
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去年我们对南京市几家幼儿园作了一次营养调查.结果表明,全托幼儿人均日摄入动物食品和粮谷类食品分别为183、182克,两者几乎相等.蛋白质摄入量每人每日为56.5克,而中国营养学会推荐的供给量为55克(6岁),摄入量占供给量的103%,说明幼儿蛋白质摄入量十分充裕.可是,动物
Last year, we conducted a nutrition survey on several kindergartens in Nanjing City, and found that the daily per capita intake of animal food and cereals for child care workers totaled 183,182 grams, almost equal to each other. The protein intake per person per day was 56.5 grams, while the Chinese Nutrition Society recommended supply of 55 grams (6 years), intake of 103% of the supply, indicating that children’s protein intake is adequate. However, animals
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鱿鱼,海八珍之一,可分为身、头须两部分.身部刀工处理后,可得麦穗、荔枝、金鱼身等形状,成莱后造形美观,是用来制作中、高档佳肴的原料.可是,剩下的头须呢?好多人没法处理,
翻开《金瓶梅》,复看《水浒传》,武大郎终日挑担子出去卖炊饼度日的记载是一样的.
Open the “Golden Lotus”, complex look “Outlaws of the Marsh”, Wu Dalang all da
西游大煨,是本人创制的一道颇具特色的新型大菜。 此肴是由猴头菇、沙参、猪八件、塘虱、白鳝等为主料,以干贝、火、干蚝等为辅料初制而成。肴中的猴头菇喻为孙猴头,沙参喻
在四川众多名小吃中,成都的郭汤元以其皮薄馅多、做工精细而深受广大顾客喜爱。当年朱德总司令、刘少奇主席在青羊宫综合餐厅品尝由郭隆华女士制作的汤元之后,亦曾大加赞许
脸皮这个事儿是这样的,你要是先把脸皮扔一边,把能抓住的机会赶紧抓在手里,等站到了一定的位置,最后谁都会给你脸的;可要是你先把自己的脸皮捧在手心里护得死死的,最后落得个
在炒鸡蛋时加一点米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳.在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒,再烤一下,可以使面包变得松软.如果用同样的方法蒸一下冷冻过的米饭,也会有同样的
古往今来,许多人都认为:我国内地的葡萄是西汉时期出使西域的张骞从大宛(今苏联中亚卡散赛)引进的.这在国内的许多报刊书籍中均可见到引述,可谓随手可得.事实果真如此吗?
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家家腊月二十五,渐米如珠和豆煮.大杓(?)铛分口数,疫鬼闻香走无处.锼姜屑桂浇蔗糖,滑甘无比胜黄粱.全家团栾罢晚饭,在远行人亦留分.褓中孩子强教尝,余波溥沾获与臧新元叶气
鸡糁,即用嫩鸡肉斩细捶茸,加清水、猪肥膘茸、鸡蛋清、水豆粉、盐搅制而成之茸泥.多用作高档宴席菜肴配料(如配鱼翅、鱼肚、燕窝、蹄筋等),亦可独立入馔,成菜洁白发亮、鲜嫩