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太原市是省会城市，常住人口348万人，年粮食消费10亿公斤，而年产以玉米和杂粮为主的粮食总量仅有2.5亿公斤，缺口7．5亿公斤。全市居民粮食消费以小麦面粉、大米为主，供求总量不足，品种结构不平衡，90％以上要从外地调入；食油年消费1亿公斤，全部靠外地调入。为此，我们以推进“放心粮油”工程建设为载体，促进了全市粮油市场稳定繁荣。