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针对工业生产中的流态化操作技术，在简要分析了其操作特性及示例了典型工艺流程的基础上，分别围绕着干燥与热解两处理过程，列举了该类技术于当前粮油产品加工领域中的若干应用与研发实例．并重点就实际生产过程中物料停留时间的定量控制问题，探讨了相应的不足之处及提议了初步的改进方向，即宜结合设备结构尺寸的分析、器内流场的模拟及热质传递速率的计算等，进行物料停留时间的系统性工程设计．