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用索氏回流浸提法提取台湾椪柑果皮,得到乙醇粗提取物浸膏;蒸馏水复溶浸膏后采用不同极性溶剂（石油醚、乙酸乙酯、正丁醇）分步萃取,得到不同极性部位类黄酮组分;以14种类黄酮标准品为参照,用HPLC法鉴定各极性部位的类黄酮组分;用DPPH、ABTS和ORAC法鉴定各极性部位的抗氧化活性。结果表明,台湾椪柑果皮乙醇提取物中的类黄酮物质主要为川陈皮素、新橙皮苷、橙皮苷、柚皮苷和芸香柚皮苷;类黄酮物质在乙酸乙酯极性部位中的相对含量最高,且该部位的抗氧化活性明显高于其他极性部位。