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水生作物茨菇田套养泥鳅，不仅可以充分利用水中动物性饵料，而且还能减少茨菇病虫害（因泥鳅畅游索食害虫，起着生态防病作用），使茨菇与泥鳅共生互利达到高产的目的。近几年，江苏盐城市盐都区义丰镇双官村农民宋忠建利用自家10亩责任田栽植水生作物茨菇套养泥鳅，培育花白鲢，经过4—5个月生长与培育，取得显著成效。一般每亩能生产商品鳅80～100kg、花白鲢鱼种100kg、亩产茨菇1000kg以上。