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试验研究了不同浓度N-（2-氯-4-吡啶基）-N’-苯基脲（CPPU）（5mg·L^-1、10mg·L^-1、20mg·L^-1）处理对中华与美味2个猕猴桃品种风味与营养品质的影响。结果表明，美味与中华猕猴桃单果重随着CPPU处理浓度的增加而上升，5mg·L^-1处理后，2个品种猕猴桃果形指数比对照分别上升，但随处理浓度的上升，果形指数下降。中华与美味可滴定酸随处理浓度上升而上升；美味可溶性糖含量随处理浓度增加而先增加后下降．处理后2个品种的糖酸比均随处理浓度增加而