鱼类脂肪酸结合蛋白研究进展

• 作 者: 林茂上 周胜杰 马振华
• 机 构: 中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室,大连海洋大学
• 出 处: 科学养鱼
• 发表日期: 2019年2期
• 关键词: 硬骨鱼类 分子结构 哺乳动物 仔稚鱼 消化系统 FABPs 结合蛋白
• 基金项目: 国家自然科学基金青年科学基金(31502186);广州市珠江科技新星专项(201610010166)

脂肪酸结合蛋白(FABP)是分子量14~15千道尔顿的细胞内可以与蛋白质结合的疏水性配体。1972年,R.K.Ockner等人最早向世界公布发现了脂肪酸结合蛋白。脂肪酸结合蛋白是低分子量的细胞蛋白质,参与脂质运输和代谢和作为细胞内信号物质。据报道,一些成分参与调节细胞生长和分化。哺乳动物的FABPs被分为不同类型,包括心型、肝型、肠型、脂肪细胞型、髓磷脂型和表皮型,根据它们的主要结构和首次被分离出来所在的组织分类。