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中国餐饮业职业经理人资格证书考试由中国烹饪协会和全国考委研究决定在全国范围内实施的职业资格证书考试。考生通过有关课程的学习，能够掌握和应用餐饮行业管理的基本知识，从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德，提高其决策、管理能力及对餐饮企业或餐饮项目独立运作经营和策划的能力。此项考试共设置2个级别，即中级职业经理人资格证书考试和高级职业经理人资格证书考试。考试合格由全国高等教育自学考试委员会与全国烹饪协会联合颁发证书。我省于2004年5月起实施此项考试，每年举行两次。