【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱串联质谱法快速有效检测牛奶中地塞米松残留量的分析方法.方法 样品经乙腈提取,正己烷萃取去除杂质后,取乙腈层旋转蒸发至近干,用20％乙腈水溶液溶解后,
【机 构】
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嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院,嘉兴,314050嘉兴学院,嘉兴,314000;
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目的 建立高效液相色谱串联质谱法快速有效检测牛奶中地塞米松残留量的分析方法.方法 样品经乙腈提取,正己烷萃取去除杂质后,取乙腈层旋转蒸发至近干,用20％乙腈水溶液溶解后,经C18色谱柱分离,以甲醇-水(9:1,V:V)为流动相,应用高效液相色谱串联质谱仪在电喷雾负离子模式(electron spray ionization,ESI-)下采用多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方式对牛奶中地塞米松进行定性及定量分析.结果 地塞米松在5～100 ng/mL范围内呈良好的线性关系,方法检出限为0.19μg/kg(S/N=3),不同水平的加标回收率在85％～107.2％之间,相对标准偏差在0.84％～1.22％之间(n=3).结论 该方法具有快速、简便、准确、灵敏的特点,适用于牛奶中地塞米松残留量的分析检测,可用于日常大批量快速筛查工作,有效提高日常工作效率.
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