茶园地散养方式对瑶山鸡生长及屠宰性能的影响

• 作 者: 段培强 潘方燕 韩雪 陶宇航
• 机 构: 贵州省安顺市西秀区农业农村局,贵州省农业科学院畜牧兽医研究所
• 出 处: 畜牧与饲料科学
• 发表日期: 2019年6期
• 关键词: 瑶山鸡 饲养方式 生长性能 屠宰性能 Yaoshan chickens rearing mode growth performance slaughter pe
• 基金项目: 贵州省科技厅科技项目(黔科合NY[2014]3047号)

为探讨茶园地散养方式对瑶山鸡生长及屠宰性能的影响,选用30日龄、体重基本一致的瑶山鸡共计120只,随机分为2组,每组各60只,每组再分为6个重复小组,每小组10只。分别采用一般坡地散养和茶园地散养方式进行饲养。饲养至90日龄时进行屠宰,并对生产及屠宰性能相关指标进行测定。结果显示:一般坡地散养方式的瑶山鸡90日龄体重低于茶园地散养组、平均日增重显著低于茶园地散养组(P<0.05),料重比高于茶园散养组;茶园地瑶山鸡90日龄的屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重和瘦肉率均高于坡地散养组,但差异不显著(P