【摘 要】
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改革开放以来,我国奶制品有了较大发展,尽管如此,目前我国人均奶占有量仅为20公斤/年,不足世界平均数的1/5。奶业发展的同时,食品安全问题随之而至,曾经发生在奶制品行业的“
【机 构】
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大连理工大学附属高级中学高二(二)班,
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改革开放以来,我国奶制品有了较大发展,尽管如此,目前我国人均奶占有量仅为20公斤/年,不足世界平均数的1/5。奶业发展的同时,食品安全问题随之而至,曾经发生在奶制品行业的“大头娃娃”——三聚氰胺事件震惊全国,给蓬勃发展的中国乳业蒙上了一层阴影。食品安全无小事,本文试图对奶抗生素问题进行调查研究,解读抗生素奶的由来、危害、检测及规避。
Since the reform and opening up, the dairy products in our country have been greatly developed. However, at present, the per capita milk production in China is only 20 kg / year, less than 1/5 of the world average. At the same time as the development of the dairy industry, food safety problems have followed. The “doll” - melamine incident that took place in the dairy industry has shocked the whole country and cast a shadow over the flourishing Chinese dairy industry. Food safety is no small matter, this article attempts to investigate the issue of milk antibiotics, the interpretation of the origin of antibiotic milk, hazards, detection and avoidance.
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