【摘 要】
：
采用二氯甲烷直接萃取法提取采收时、0℃冷藏49 d、0℃冷藏87 d和出库后20℃回温7 d果实的香气成分,并用气相色谱-质谱联用仪进行测定,研究＂黑宝石＂李采后不同阶段香气成分的组
【机 构】
：
山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西大学化学化工学院,山西大学生命科学学院
【基金项目】
：
山西省基础研究项目(2009021031-2);山西省农业科学院科研项目(YGG1101)
论文部分内容阅读
采用二氯甲烷直接萃取法提取采收时、0℃冷藏49 d、0℃冷藏87 d和出库后20℃回温7 d果实的香气成分,并用气相色谱-质谱联用仪进行测定,研究＂黑宝石＂李采后不同阶段香气成分的组成及其变化规律。结果表明：＂黑宝石＂李采收后在0℃冷藏和20℃回温过程中香气成分种类和相对含量表现出先增加后减小的变化趋势,对果实香气贡献较大的乙酸酯和内酯类物质的缺失,是导致冷藏后果实风味变淡的主要原因;出库后20℃回温7 d时检测到D-柠檬烯和桉油醇两种萜类化合物,同时检测到22,23-二氢豆甾醇和（3β）-麦角甾-5-烯
其他文献
近年来,中国饭店员工满意度低,导致员工流失率居高不下,引起国内学者们的持续关注和探讨,其研究内容侧重于某区域饭店员工满意度的影响因素及对策等,而少有学者对饭店员工满
在全球化背景下,跨国公司为了获取更大的利润,开拓国外市场,因此在各个国家实施本土化战略。中国实施改革开放后,政策放宽,为跨国公司入驻中国提供了良好的政策环境;中国拥有
2013年中央一号文件首次正式提出家庭农场的概念、认定标准以及具体操作办法,这些文件举措的出台,使得家庭农场这种新型农业经营主体应运而生,并成为我国一个重要的新农业经
随着信息技术的发展,以微博是为代表的网络交流方式,日益成为人们思想与感情的交流的新方式,网络时代也如约而至。伴随着微博言论自由性、发布简易型、内容公开性、蔓延迅速
文章以青藏高原东缘龙门山活动构造的地貌标志为切入点,在汶川-茂汶断裂、北川断裂、彭灌断裂和大邑断裂等主干活动断裂的关键部位,对断错山脊、洪积扇、河流阶地、边坡脊、
九年义务制音乐课程标准明确指出,感受与鉴赏是培养学生音乐审美能力的有效途径。针对小学6年级学生的学习基础,依据课标7～9年级的学段目标而施教。实践证明,初中生对于音乐的
随着农业现代化进程的不断加快,对农业劳动力的需求逐渐减少,农村家庭基于获得最大利益的理性选择考虑,出现了男性劳动力逐渐进城从事非农生产、妇女从事农业生产比重明显增
随着国家在环保方面的《大气污染防治法》、《水污染防治法》、《环境保护法》、《固体废弃物环境污染防治法》等相关法律法规相继出台,监督管理越来越严格,医院污水中含有大
对用化学方法制备的天然胶乳浸渍制品表面起皱进行了研究.分析了天然胶乳浸渍制品表面起皱的原理,确定了起皱剂的选择,同时对影响起皱的因素(增稠剂、预干燥规律)进行了研究.
随着社会分工的越来越细,会展行业从旅游行业里独立出来成为一个新兴的行业,会展行业自身的技术、组织和推广,使这种工具手段形成了一种专业能力。会展行业的独立化,成为了非