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本文从物理化学变化方面阐述了白酒在陈酿过程中质量变优的原因。
白酒陈酿质量变优探微
【摘 要】
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本文从物理化学变化方面阐述了白酒在陈酿过程中质量变优的原因。
【出 处】
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吕梁学刊
【发表日期】
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1995年2期
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