【摘 要】
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近日发表在《营养学报》期刊上的一篇论文“樱桃健康益处的评价”,通过对29项相关研究的评价,研究人员发现,甜樱桃富含多酚和维生素C,人体摄入甜樱桃,可降低人体患慢性炎症性
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近日发表在《营养学报》期刊上的一篇论文“樱桃健康益处的评价”,通过对29项相关研究的评价,研究人员发现,甜樱桃富含多酚和维生素C,人体摄入甜樱桃,可降低人体患慢性炎症性疾病的风险,即缓解人体内的氧化应激反应、炎症、血压、关节炎、心血管疾病等,还能改善睡眠质量和认知机能。据研究人员介绍,甜樱桃的热量很低,但富含高浓度的营养物质和生物活性成分,如纤维、多酚、类胡萝卜素、维生素C和钾元素。在10项有关人体的研究中,有8项的氧化应激反应降低,抗氧化力增强。实验中指标改变的标记物包括血浆、氧自由基吸收能力、铁还原能
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