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本试验研究了泰国白梗和本地青梗两个蕹菜品种的产量形成、营养品质和过氧化物酶活性等。两个品种的产量形成动态基本相同，而以青梗品种的产量较高、营养品质较佳。较高的叶绿素、抗坏血酸含量和过氧化物酶活性，与蕹菜丰产优质有关。
蕹菜的产量形成与品质及过氧化物酶活性
【摘 要】
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本试验研究了泰国白梗和本地青梗两个蕹菜品种的产量形成、营养品质和过氧化物酶活性等。两个品种的产量形成动态基本相同，而以青梗品种的产量较高、营养品质较佳。较高的叶绿
【机 构】
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华南农业大学园艺系,华南农业大学园艺系广州510640,广州510640
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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1993年3期
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