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以松仁二为研究对象，通过多次实践，研制出二种实用、有效的小肚保鲜剂。该保鲜剂可使小肚在夏季贮存期延长一周左右。
延长小肚保存期的试验
【摘 要】
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以松仁二为研究对象，通过多次实践，研制出二种实用、有效的小肚保鲜剂。该保鲜剂可使小肚在夏季贮存期延长一周左右。
【机 构】
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东北农业大学
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1999年11期
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