【摘 要】
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为加强对餐具消毒管理和提高餐具消毒质量,为制定国家标准提供科学依据,我们于1991年9—10月,对六个不同类别的饭店、招待所进行抽样调查。1 检验方法 细菌总数、大肠菌群、
【机 构】
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为加强对餐具消毒管理和提高餐具消毒质量,为制定国家标准提供科学依据,我们于1991年9—10月,对六个不同类别的饭店、招待所进行抽样调查。1 检验方法 细菌总数、大肠菌群、致病菌按照国家标准《食品卫生检验方法》微生物部分进行。乙肝表面抗原测定,将上述标本经明胶10倍浓缩后,用反向间接血凝方法测定。
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