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针对目前散粮颗粒表面物理特性测试仪器严重缺乏，制约了对散粮颗粒在输送过程中的破碎机理、磨损、能耗、输送效率以及输送特性等方面的深入研究，文章分析了影响散粮颗粒抗破碎能力的影响因素，研究了散粮颗粒抗破碎能力与颗粒表面强度的关系，建立了散粮颗粒强度的理论模型。基于该理论模型，研发出一台散粮颗粒表面强度测试仪。测试仪主要由工作台、手柄、压力传感器、凹槽、螺杆以及紧固螺钉等部分组成，测试仪具有操作方便、结构轻盈、拆装方便、可靠性强等特点。