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看遍天下生意，发现有一种生意屹立数十年不倒闭，那就是“卖鸡蛋灌饼”。小贩们的独家秘方就是：找准目标、注意形象、贏得认同、有效沟通、做好准备、话语真诚、心理诱惑、适时成交。一、永不倒闭生意的先天优势“卖鸡蛋灌饼”有如下几个特点：1．经营结构简单。一个小摊两个人就可经营，还可以根据客流量变化随时流动。2．投入少，周转快。材料变现快，资金周转率高。除了准备做饼的食材，有辆车就可以开张了。3．做法简便易行。