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本文主要论述啤酒生产企业建立HACCP体系的步骤和程序，并对建立HACCP体系在啤酒企业中的实践加以探讨。
浅论啤酒企业如何建立和实施HACC6P体系
【摘 要】
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本文主要论述啤酒生产企业建立HACCP体系的步骤和程序，并对建立HACCP体系在啤酒企业中的实践加以探讨。
【机 构】
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广州市珠江啤酒股份有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2005年7期
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