湘鄂情由奢入俭难

来源 :全国商情 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cxwycn

【摘要】

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【正】为走出低谷,湘鄂情宣布"去高端化",转型为大众餐饮。但目前,这一战略显然还未显出效果。自从"三公"消费限制以来,高端餐饮重挫无疑已成长期定局。为走出低谷,湘鄂情此

【作者】

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颜菊阳

【出处】

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全国商情

【发表日期】

：

2013年15X期

【关键词】

：

餐饮品牌中式快餐餐饮行业中国餐饮业洋快餐品牌认知市场潜力特色餐饮饮食服务业市场推广

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【正】为走出低谷,湘鄂情宣布"去高端化",转型为大众餐饮。但目前,这一战略显然还未显出效果。自从"三公"消费限制以来,高端餐饮重挫无疑已成长期定局。为走出低谷,湘鄂情此前公告宣布"去高端化",转型为家庭欢聚餐厅。但目前,这一战略显然还未显出效果。在北京,关闭一半以上的包厢营业面积已成湘鄂情减亏的普遍之举。端午节前后,湘鄂情太原店的关闭则成了其

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