【摘 要】
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以石蜡和壳聚糖作为囊芯材料,以明胶作为壁材,制备明胶-壳聚糖-纳米SiO2复合微胶囊。通过油水比、壳聚糖和明胶中分别引入纳米SiO2等因素的调节,研究了其对微胶囊性能、结构
【机 构】
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延安大学化学与化工学院,陕西省化学反应工程重点实验室
【基金项目】
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延安大学博士科研启动资助项目(YDBK2015-11),延安大学青年资助项目(YDQ2017-15),国家大学生创业训练资助项目(201710719011),陕西省教育厅重点实验室资助项目(16JS120).
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以石蜡和壳聚糖作为囊芯材料,以明胶作为壁材,制备明胶-壳聚糖-纳米SiO2复合微胶囊。通过油水比、壳聚糖和明胶中分别引入纳米SiO2等因素的调节,研究了其对微胶囊性能、结构的影响。采用光学显微镜、扫描电子显微镜(SEM)对微胶囊形貌等微观结构进行表征。结果表明,油水比为3∶1时,制备的微胶囊结构和性能较好,在此基础上分别以不同的方式在壳聚糖和明胶中引入不同粒径的纳米SiO2。结果表明,未引入纳米SiO2制备的微胶囊呈球形结构,部分为多核微胶囊;当在壳聚糖或明胶中加入SiO2时,微胶囊壁材出现多孔结构,球形
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