论文部分内容阅读
解放初期，株洲市只有一户回民，没有清真饭店。五十年代中期，株洲市迅速兴起成为新型工业城市、成为贯穿我国南北交通的重要枢纽，从全国各地迁居株洲和南来北往的穆斯林群众日渐增多，饮食问题成了困扰其生活、出行的瓶颈。出于尊重和保护少数民族风俗习惯、解决穆斯林群众餐饮问题的需要，1959年，株洲市政府开办了该市第一家清真回民饭店，饭店性质国营，地址就选在株洲市火车站南侧。