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“订单式”人才培养模式适应了酒店业人才需求结构的变化，符合高等职业技术教育人才培养目标的要求。高职学院采用“1＋1＋1”即“实践-实训-实习”工学交替的人才培养模式，即企业全过程和全员参与，学生理论学习和进入企业实践交叉循环．能够提升酒店管理专业学生的核心技能和服务意识。
高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探析
【摘 要】
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“订单式”人才培养模式适应了酒店业人才需求结构的变化，符合高等职业技术教育人才培养目标的要求。高职学院采用“1＋1＋1”即“实践-实训-实习”工学交替的人才培养模式，即企业
【机 构】
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重庆工商职业学院人文社科系
【出 处】
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重庆广播电视大学学报
【发表日期】
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2008年4期
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