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摘 要:本文通过有效的商品陈列方式来达到最优的陈列效果并吸引消费者购买商品,是超市经营管理过程的重要内容。梧州大润发超市洗衣液货架的商品陈列方式体现了AIDCA原则,但在实地观察和记录商品陈列的管理工作过程中,发现在陈列周期、商品归置和补货管理方面存在问题,建议加强商品陈列周期的设计和应用,增加商品陈列归置措施和强化补货管理的规范性。
关键词:商品陈列;AIDCA原则;洗衣液;大润发超市
本文索引:李成鑫.<标题>[J].商展经济,2021(22):-037.
中图分类号:F713.7 文献标识码:A
DOI:10.12245/j.issn.2096-6776.2021.22.09
改革开放以来,我国零售行业得到了空前的蓬勃发展,同时,随着国民收入的不断提高,人们的消费观念和价值追求日新月异。梧州大润发超市作为梧州市具有代表性的大型生活百货超市,2014年9月营业至今,经过7年时间,以“新鲜、便宜、舒适、便利”的经营理念和自身独特的商品管理模式为基础,为超市的有序经营和良好销售提供了保障。在超市行业中,商品陈列的管理对超市实现经营目标有着重要的影响。作为超市行业中典型的成功代表,大润发能取得如此骄傲的经营成绩,显然离不开在经营过程中的独特商品陈列管理模式和方法,研究其商品陈列的管理模式和管理经验具有重要的意义。因此,本文以研究梧州大润发超市洗衣液货架商品陈列的规律和模式的现状为主要内容,旨在总结在商品陈列管理方面的成功经验,所研究的内容对零售行业的商品陈列管理具有重要意义。
1 商品陈列的概述
1.1 商品陈列的定义和作用
1.1.1 商品陈列的定义
商品陈列指的是将商品通过科学合理的方式方法进行摆放,并根据不同人群的购买习慣做出判断及数据分析,依托道具、活动等进行规律性展示,从而最大化地捕捉顾客的消费心理,满足消费者需求,提高销售的整体情况[1]。商品所有者根据卖场或者店铺的空间大小,以商品为对象,根据商品的数量、种类、色彩和规格大小等因素,按照一定的陈列规律和陈列原则以一种或者多种的陈列方式展现商品。
1.1.2 商品陈列的作用
商品陈列广泛应用于各种类型的超市、小型商店、药店、服装饰品店等零售行业,是商品管理过程中的重要内容。商品陈列和超市的经营策略是相辅相成的,影响着超市商品能否吸引顾客的眼球并满足顾客的需求。科学合理的商品布局,可以影响消费者的消费行为,从而提高超市销售额[2]。合理的商品陈列,对商品所有者而言,可以起到节约陈列的空间,美化购物环境,更有效地展现商品信息和刺激销售等作用;对商品购买者而言,可以起到易于识别商品信息,方便对比、选购和拿取等作用。
1.2 商品陈列方式的介绍
商品的陈列方式包括整齐式陈列、盘式陈列、整体陈列和主题陈列等传统陈列方式,是早期零售行业普遍采用的陈列方式,主要以整齐、整洁为特点。随着经济的发展,消费者的消费心理受到社会文化的影响,零售行业逐渐以新奇商品和新颖的视觉效果引起消费者注意,由此催生了对比陈列、重点陈列、连带陈列、裸露陈列、季节陈列和艺术陈列等新型的陈列方法。新型的陈列方法以灵活、多变、新奇见称,适应各类商品的属性以及各种节日的变化,弥补了传统陈列方式一成不变的呆板缺点[3]。
1.3 商品陈列的AIDCA原则
AIDCA原则中A(Attention)代表注意、I(Interest)代表兴趣、D(Desire)代表欲望、C(Convince)代表信服、最后一个A(Action)代表的是行动。按照这一原则,在商品陈列过程中,要做到吸引顾客眼球,引起顾客的注意;抓住顾客的需求,提起购买兴趣;激起购买欲望,形成购买冲动;解决顾客对商品的疑惑,使顾客对商品信服;最后使顾客选出心仪的商品,做出购买行动。而消费者购物心理过程主要分为五个阶段:注意、形成动机、搜集商品信息、需求和购买[4]。因此AIDCA原则在商品陈列的实际应用中会对顾客产生影响,并且原则之间是一个连续的、整体的过程,每一个环节既有自身的独立作用,又对下一个环节有影响作用。
2 梧州大润发超市洗衣液货架商品陈列的现状
2.1 洗衣液货架陈列的商品种类
按照品牌分类,梧州大润发超市的洗衣液货架所陈列的商品包括蓝月亮、超能、碧浪、汰渍、立白和雕牌21种品牌的洗衣液;按照商品的功能特点分类,包含除菌除螨、护衣护色和焕彩护色、深层去渍、洁净柔顺、护衣留香、顺滑去毛球、洁净熏香、柔软护型、防静电、多效合一10种主要类型,基本可以满足大部分顾客的需求;按照商品的颜色分类,则包含红色、橙色、绿色、蓝色、紫色和白色6种主要颜色类别。
根据洗衣液的品牌、功能和商品包装颜色分类,可以将梧州大润发超市洗衣液货架的商品归纳为表1。
2.2 洗衣液货架的商品陈列方式
梧州大润发超市的洗衣液货架共有四个,其中有两个货架陈列普通商品,另外两个货架陈列促销商品。陈列普通商品的两个货架为分层型货架,一共分为六层,陈列方式以整齐陈列为主,以色彩陈列,裸露陈列,‘饥饿’陈列等其他方式为辅;陈列促销商品的两个货架一个为分层型货架,一共分为六层,另一个为平台式货架和小型分层货架的混合展示区,分层型货架以整齐陈列和色彩陈列为主,平台式货架以堆头陈列为主。洗衣液货架主要按照品牌为分类依据,将色彩和商品种类相结合,遵循纵向陈列同一品牌的规律,容量最大的商品在货架最低一层,中型和小型商品陈列在中层或者上层。
3 梧州大润发超市洗衣液货架商品陈列方式的分析
3.1 以色彩为基础的对比陈列
梧州大润发超市洗衣液货架的商品以色彩为基础,运用了对比陈列的方式。如图1所示,普通商品陈列货架中橙色的汰渍品牌洗衣液和紫色的巴菲品牌洗衣液,还有促销商品货架中红色的雕牌洗衣液和绿色的超能洗衣液,分别利用冷色调紫色和暖色调橙色、中色调绿色和暖色调红色形成强烈的色彩对比,两种颜色的鲜明对比使得并排的两种品牌商品在货架上区分开来。