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摘要随着社会经济的发展,食品安全问题成为社会关注的焦点。食品企业现场监管工作是质检部门从源头抓质量的关键环节。因此,如何做好基层监管工作是食品安全监管的重要命题。通过探讨PR3G技术,并利用该技术构建基层监管信息系统,将该系统应用到食品安全监管工作中,提高监管工作效率,创新基层工作效率,扩大企业监管覆盖面,提升监管专业水平。
关键词PR3G;食品安全法;食品安全监管;巡查终端
中图分类号R155.6文献标识码A文章编号1673-9671-(2010)072-0022-01
“三鹿”婴幼儿奶粉事件以后,直接暴漏了我国食品安全领域的寻在的问题,消费者食品安全意识逐步提高,加强食品安全生产监督变得更为重要。《食品安全法》将从6月1日开始实施。为进一步落实食品生产监管责任,确保食品生产加工环节食品质量安全,根据贵州省委、贵州省政府和国家总局加强食品质量安全监管的有关要求,建立食品安全监管体系已成为当前解决我省食品安全监管问题的主要任务。针对我省食品生产监管工作中存在的问题,结合《食品安全法》的贯彻实施和我省食品生产加工的实际情况,按照之监部门的职责,建立和完善防控结合的我省食品生产监管体系,实现食品生产监管从静态监管为主向动态监管的转化、从以定性监管为主向定量监管的转化、从以非常态监管为主向常态监管的转化。更好地保护人民群众的身体健康和生命安全,维护社会稳定和谐,对构建社会主义和谐社会具有十分重要的意义。
1PR3G技术简介
PR3G分别是PDA、RFID、GPS、GIS、GPRS&3G首字母的缩写,其中PDA泛指手持设备,RFID是电子标签,3G分别为GPS全球卫星定位系统、GIS电子地图技术、GPRS&3G无线通讯技术。
1)PDA。PDA是Personal Digital Assistant的缩写,字面意思是“个人数字助理”。这种手持设备集中了计算、电话、传真和网络等多种功能。它不仅可用来管理个人信息(如通信,计划等),更重要的是可以上网浏览,收发E-mail,可以发传真,打印,安装用户系统程序,甚至还可以当做手机来用。
2)RFID技术。RFID是Radio Frequency Identification的缩写,即射频识别,俗称电子标签。RFID射频识别是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可工作于各种恶劣环境。
3)GPS技术。GPS又称为全球定位系统(Global Positioning System)是美国从上世纪70年代开始研制历时20年耗资200亿美元于1994年3月完成其整体部署实现其全天候、高精度和全球的覆盖能力。
4)GIS技术。GIS(Geographic Information System,地理信息系统)是近年迅速发展起来的一门空间信息分析技术,它以地理空间为基础,采用地理模型分析方法,实施提供多种空间和动态的地理信息,是一种为地理研究和地理决策服务的计算机系统。
5)GPRS&3G技术。GPRS通用分组无线服务技术(General Packet Radio Service)的简称,它是GSM移动电话用户可用的一种移动数据业务。随着通信技术的发展,“3G”(英语3rd-generation)或“三代”是第三代移动通信技术的简称是指支持高速数据传输的蜂窝移动通讯技术成为主流无线移动通讯技术。
2系统应用
1)系统的主要框架及介绍。贵州省食品生产安全动态监管系统由一个平台三个终端组成。一个平台即:食品生产安全动态监管业务平台,该平台是整个系统的核心部分,主要面向质监系统内各级食品生产安全政府监管人员,采用J2EE技术、B/S框架,对客户端要求较低,减轻了系统维护与升级的成本和工作量。三个终端即:巡查终端、检验终端和企业终端。
2)系统部署。根据不同业务模块需求,整个系统分为内外网两部分布置。内网部署:食品生产安全动态监管业务平台和检验数据接口;外网部署:巡查终端单机版数据接口和企业终端。内外网实行逻辑隔离,数据同步存在1-2分钟的延时。
3)系统应用情景。基层巡查监管工作人员利用食品安全监管系统,查看当天需要执行巡检抽查任务的食品企业,再通过GPS全球卫星定位结合GIS电子地图导航,迅速到达企业位置;在现场执行任务的时候,监管人员可以根据当地的网络情况选择GPRS&3G无线网络通过巡查终端读取机构代码的FRID芯片迅速到平台数据库服务器里查询企业信息及标准法规等辅助信息;再利用巡查终端完成数据采集及抽样抽检等现场任务;完成任务后,巡查监管工作人员可以通过GPRS&3G无线网络连接到动态监管系统外网数据库,并把巡检结果和数据导入。通过外网与内网的数据交换,这时候就会在内网的应用系统上的GIS地图相对应的企业就会出现现场巡查时上传的图片等数据,以及GPS定位时间,这也是对企业监管人员的一种监督。
部分偏远地区的食品生产企业,C网和G网都没有手机信号,需要使用本地安装的移动巡查终端的离线功能,先进行数据录入当网络接通时再进行数据传输。
3结束语
PR3G技术在食品安全监管信息系统中,是整个数据的中心源头,为食品安全风险评估提供了真实宝贵的数据。适应食品安全法实施后食品生产安全监管的新形势,运用现代化科技手段和信息技术,遵循国家金质工程食品生产安全监管的业务规范和数据规范要求,本着简单适用的原则,开发适合贵州省食品生产安全监管的信息系统,实现贵州省食品生产安全的两个监管。
参考文献
[1]张建华,孟晓明.基于RFID的现代食品物流系统模型研究.商场现代化,2005,5:2-3.
[2]杨天和,褚宝金.从农田到餐桌食品安全全控技术体系研究.食品科学2005,(26):264-268.
[3]田立明,李辉,王科.GIS技术在“金质工程”中的应用.中国标准化,2008.
[4]全国信息与文献工作标准化技术委员会出版物格式分委员会.GB/T12450-
2001.图书书名页[S].北京:中国标准出版社,2002.
[5]相关法律:产品质量法.食品安全法.
作者简介
刘乾坤(1982—),男,2005年毕业于贵州大学通信工程专业,现为贵州省质量技术监督局网络中心助理工程师。
许竞(1982—),女,2005年毕业于重庆邮电学院计算机科学与技术专业,现为贵州省质量技术监督局网络中心助理工程师。
汤亮(1979—),女,2002年毕业于南京大学GIS专业,现为贵州省质量技术监督局网络中心助理工程师。
关键词PR3G;食品安全法;食品安全监管;巡查终端
中图分类号R155.6文献标识码A文章编号1673-9671-(2010)072-0022-01
“三鹿”婴幼儿奶粉事件以后,直接暴漏了我国食品安全领域的寻在的问题,消费者食品安全意识逐步提高,加强食品安全生产监督变得更为重要。《食品安全法》将从6月1日开始实施。为进一步落实食品生产监管责任,确保食品生产加工环节食品质量安全,根据贵州省委、贵州省政府和国家总局加强食品质量安全监管的有关要求,建立食品安全监管体系已成为当前解决我省食品安全监管问题的主要任务。针对我省食品生产监管工作中存在的问题,结合《食品安全法》的贯彻实施和我省食品生产加工的实际情况,按照之监部门的职责,建立和完善防控结合的我省食品生产监管体系,实现食品生产监管从静态监管为主向动态监管的转化、从以定性监管为主向定量监管的转化、从以非常态监管为主向常态监管的转化。更好地保护人民群众的身体健康和生命安全,维护社会稳定和谐,对构建社会主义和谐社会具有十分重要的意义。
1PR3G技术简介
PR3G分别是PDA、RFID、GPS、GIS、GPRS&3G首字母的缩写,其中PDA泛指手持设备,RFID是电子标签,3G分别为GPS全球卫星定位系统、GIS电子地图技术、GPRS&3G无线通讯技术。
1)PDA。PDA是Personal Digital Assistant的缩写,字面意思是“个人数字助理”。这种手持设备集中了计算、电话、传真和网络等多种功能。它不仅可用来管理个人信息(如通信,计划等),更重要的是可以上网浏览,收发E-mail,可以发传真,打印,安装用户系统程序,甚至还可以当做手机来用。
2)RFID技术。RFID是Radio Frequency Identification的缩写,即射频识别,俗称电子标签。RFID射频识别是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可工作于各种恶劣环境。
3)GPS技术。GPS又称为全球定位系统(Global Positioning System)是美国从上世纪70年代开始研制历时20年耗资200亿美元于1994年3月完成其整体部署实现其全天候、高精度和全球的覆盖能力。
4)GIS技术。GIS(Geographic Information System,地理信息系统)是近年迅速发展起来的一门空间信息分析技术,它以地理空间为基础,采用地理模型分析方法,实施提供多种空间和动态的地理信息,是一种为地理研究和地理决策服务的计算机系统。
5)GPRS&3G技术。GPRS通用分组无线服务技术(General Packet Radio Service)的简称,它是GSM移动电话用户可用的一种移动数据业务。随着通信技术的发展,“3G”(英语3rd-generation)或“三代”是第三代移动通信技术的简称是指支持高速数据传输的蜂窝移动通讯技术成为主流无线移动通讯技术。
2系统应用
1)系统的主要框架及介绍。贵州省食品生产安全动态监管系统由一个平台三个终端组成。一个平台即:食品生产安全动态监管业务平台,该平台是整个系统的核心部分,主要面向质监系统内各级食品生产安全政府监管人员,采用J2EE技术、B/S框架,对客户端要求较低,减轻了系统维护与升级的成本和工作量。三个终端即:巡查终端、检验终端和企业终端。
2)系统部署。根据不同业务模块需求,整个系统分为内外网两部分布置。内网部署:食品生产安全动态监管业务平台和检验数据接口;外网部署:巡查终端单机版数据接口和企业终端。内外网实行逻辑隔离,数据同步存在1-2分钟的延时。
3)系统应用情景。基层巡查监管工作人员利用食品安全监管系统,查看当天需要执行巡检抽查任务的食品企业,再通过GPS全球卫星定位结合GIS电子地图导航,迅速到达企业位置;在现场执行任务的时候,监管人员可以根据当地的网络情况选择GPRS&3G无线网络通过巡查终端读取机构代码的FRID芯片迅速到平台数据库服务器里查询企业信息及标准法规等辅助信息;再利用巡查终端完成数据采集及抽样抽检等现场任务;完成任务后,巡查监管工作人员可以通过GPRS&3G无线网络连接到动态监管系统外网数据库,并把巡检结果和数据导入。通过外网与内网的数据交换,这时候就会在内网的应用系统上的GIS地图相对应的企业就会出现现场巡查时上传的图片等数据,以及GPS定位时间,这也是对企业监管人员的一种监督。
部分偏远地区的食品生产企业,C网和G网都没有手机信号,需要使用本地安装的移动巡查终端的离线功能,先进行数据录入当网络接通时再进行数据传输。
3结束语
PR3G技术在食品安全监管信息系统中,是整个数据的中心源头,为食品安全风险评估提供了真实宝贵的数据。适应食品安全法实施后食品生产安全监管的新形势,运用现代化科技手段和信息技术,遵循国家金质工程食品生产安全监管的业务规范和数据规范要求,本着简单适用的原则,开发适合贵州省食品生产安全监管的信息系统,实现贵州省食品生产安全的两个监管。
参考文献
[1]张建华,孟晓明.基于RFID的现代食品物流系统模型研究.商场现代化,2005,5:2-3.
[2]杨天和,褚宝金.从农田到餐桌食品安全全控技术体系研究.食品科学2005,(26):264-268.
[3]田立明,李辉,王科.GIS技术在“金质工程”中的应用.中国标准化,2008.
[4]全国信息与文献工作标准化技术委员会出版物格式分委员会.GB/T12450-
2001.图书书名页[S].北京:中国标准出版社,2002.
[5]相关法律:产品质量法.食品安全法.
作者简介
刘乾坤(1982—),男,2005年毕业于贵州大学通信工程专业,现为贵州省质量技术监督局网络中心助理工程师。
许竞(1982—),女,2005年毕业于重庆邮电学院计算机科学与技术专业,现为贵州省质量技术监督局网络中心助理工程师。
汤亮(1979—),女,2002年毕业于南京大学GIS专业,现为贵州省质量技术监督局网络中心助理工程师。