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本文重点介绍了Rqflex仪测定脂肪酶法,并简单介绍一些常规的方法.
Rqflex法检测牛乳中脂肪酶的实验报告
【摘 要】
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本文重点介绍了Rqflex仪测定脂肪酶法,并简单介绍一些常规的方法.
【机 构】
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上海福乐食品公司,上海应用技术学院200433
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2002年3期
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