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研究不同镉浓度对金针菇菌丝生长的影响,并筛选金针菇栽培镉改良剂,结果表明:镉含量低于5μg/g对金针菇菌丝生长影响不显著,高于5μg/g显著抑制菌丝生长,且镉含量越高抑制效果越明显;改良剂能显著降低金针菇中镉的含量,以碳酸钙、磷酸二氢钾、磷酸二氢钙3种改良剂的效果较好;推荐添加3％ 磷酸二氢钙作为金针菇栽培改良剂.