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粮食卫生质量安全是全社会共同关注的热点问题，如何做好粮食质量安全监测工作，保障消费安全，提升消费水平是粮食工作面临的急需解决的问题。建立、完善粮食质量安全监测体系，开展粮食质量安全监测是提高粮食质量安全水平的有效手段之一。主要阐述了目前辽宁省粮食质量监测体系的现状及存在的主要问题，并就如何加强粮食质量监测体系建设问题阐述了自己的观点。