【摘 要】
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餐饮业食品索证是把好餐饮消费环节食品卫生质量关的第一道关口,索证可进一步解决不合格食品的溯源问题,增强食品来源的合法性。2007年10月22日,为规范餐饮业食品采购索证和
【机 构】
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河北省邯郸县华信路中段邯郸县卫生局,
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餐饮业食品索证是把好餐饮消费环节食品卫生质量关的第一道关口,索证可进一步解决不合格食品的溯源问题,增强食品来源的合法性。2007年10月22日,为规范餐饮业食品采购索证和进货验收行为,提高餐饮消费环节的食品卫生水平,卫生部正式颁布实施《餐饮业食品索证管理规定》[1]规定,
Food and beverage industry is a good food and beverage consumption of food hygiene aspects of the first pass, the certificate can be further resolved non-conforming food traceability issues, and enhance the legality of food sources. On October 22, 2007, the Ministry of Health officially promulgated the Provisions on the Administration of Food Symptom Certificate in the Catering Industry [1] in order to standardize the food purchasing certification and purchase acceptance of the catering industry and improve the food hygiene level in the catering and consumption sectors.
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