【摘 要】
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通过对六堡茶种质资源进行调查,发现六堡茶品种资源在苍梧全县、藤县金鸡镇、岑溪市南渡镇等地均有分布,以苍梧县六堡镇、狮寨镇为主要分布地。这些茶原料的水浸出物含量为46
【机 构】
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梧州市六堡茶研究院,梧州市农业科学研究所,浙江大学茶叶研究所
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通过对六堡茶种质资源进行调查,发现六堡茶品种资源在苍梧全县、藤县金鸡镇、岑溪市南渡镇等地均有分布,以苍梧县六堡镇、狮寨镇为主要分布地。这些茶原料的水浸出物含量为46.6%-56.4%,茶多酚含量为32.2%-49.7%,氨基酸含量为2.7%-5.2%,咖啡碱含量为2.7%-6.6%,儿茶素含量为17.5%-24.6%,适制六堡茶和红茶。
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