【摘 要】
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食品添加剂是指为改善食品品质以及色、香、味、防腐、保鲜和加工工艺的需要加入食品中的人工合成或者天然物质。它不仅在食品加工环节被使用,餐饮企业也广泛使用食品添加剂
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食品添加剂是指为改善食品品质以及色、香、味、防腐、保鲜和加工工艺的需要加入食品中的人工合成或者天然物质。它不仅在食品加工环节被使用,餐饮企业也广泛使用食品添加剂烹饪食物,被用来做凉菜、小吃、点心、饮料等,但在使用的同时也存在着食品安全问题。为了解餐饮业食品添加剂使用情况,加强卫生监督管理,桐乡市卫生监督
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