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羟基磷灰石特殊的化学组成和晶体结构，使其具有独特的性质，如选择吸附性、化学稳定性和热稳定性等，因此它在生物活性物质的分离与提纯领域中有广泛的应用。简要综述了羟基磷灰石的基本性质和制备方法以及在分离与提纯领域中经常用到的基质材料及其相应的性质，重点介绍了羟基磷灰石的吸附机理及其在分离与提纯领域中的基本应用。