【摘 要】
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建立了甘蔗混合汁中颗粒粒径分布测定和分析方法;研究了0.1μm、0.2μm和0.45μm陶瓷微滤膜分析甘蔗混合汁时的阻力分布,探讨了不同膜元件主要阻力形式,确定了阻力分析方法.
【机 构】
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广州甘蔗糖业研究所,广州,510316广西大学轻工与食品学院,南宁,530004;
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建立了甘蔗混合汁中颗粒粒径分布测定和分析方法;研究了0.1μm、0.2μm和0.45μm陶瓷微滤膜分析甘蔗混合汁时的阻力分布,探讨了不同膜元件主要阻力形式,确定了阻力分析方法.结果表明:致密性膜的制造精度越高,过滤料液时总阻力相对较小,孔隙率高的膜元件堵塞阻力随膜孔径减小而降低,利于膜通量的恢复和延长使用时间.
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